Dipartimento di
Medicina Sperimentale e Clinica
Maurotti
Samantha
Ricercatore Tempo Determinato RTD/B - Scienza dell'alimentazione e delle tecniche dietetiche applicate (MEDS-08/C)
Formazione accademica e titoli
  • 2024| Abilitazione scientifica nazionale alle funzioni di professore di seconda fascia in MEDS-08/C
  • 2018|Dottorato di ricerca in Biomarcatori delle malattie croniche e complesse – Curriculum: Nuove tecnologie biomediche per l'identificazione di marcatori di malattie dismetaboliche e nutrizionali
  • 2010|Laurea Specialistica in Biotecnologie Mediche, Veterinarie e Farmaceutiche
  • 2008|Master I° livello in Biotecnologie e Medicina Molecolare
  • 2006| Laurea Triennale in Biotecnologie
Attività didattica in corso
  • 2025-2026| C.I. Malattie Del Metabolismo E Terapia Dietetica- CdL Dietistica - 2 CFU
  • 2025-2026| C.I. TECNOLOGIE DIGITALI PER LA NUTRIZIONE - CdL Biotecnologie Molecolari per la Medicina Personalizzata - 3 CFU
  • 2025-2026| I. VALORIZZAZIONE NUTRIZIONALE DEI PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE – CdL SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI – 1,5 CFU
  • 2025-2026| I. BIOTECNOLOGIE NELL'ALIMENTAZIONE – CdL Biotecnologie - 1 CFU
Attività Scientifica

Linee di ricerca principali

  • Sperimentazione di sostanze di derivazione naturale, matrici vegetali locali e sementi antiche autoctone, su modelli in vitro e studi sull’uomo per lo sviluppo di nutraceutici e alimenti funzionali per la prevenzione ed il trattamento delle malattie metaboliche e cronico-degenerative;
  • Effetti degli ormoni pancreatici sulla composizione corporea
  • Sviluppo di nuovi protocolli in vitro di sarcopenia, miosteatosi e osteosarcopenia.
Progetti di ricerca
  • 2023|Progetto "Tech4You”- National Recovery and Resilience Plan (NRRP)
  • 2022|Progetto "PAFUCOL” - Regione Calabria
  • 2022|Progetto "SALNAF” - Regione Calabria
  • 2021|Progetto di ricerca “NUTRAMED”, Assegnista, MIUR
  • 2019|Progetto di ricerca “ALIFUR, Assegnista – Regione Calabria
Esperienza professionale e accademica
  • 2025 ad oggi| Ricercatore a tempo determinato tipo B - SSD MEDS-08/C - Università Magna Graecia, Catanzaro, Italia
  • 2024 ad oggi| Preposto alla sicurezza laboratorio camera cellule 1 – VI livello-corpo F – Università Magna Graecia di Catanzaro
  • 2024 ad oggi| Membro coordinatore Commissione Media e sito web del Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica - Università Magna Graecia di Catanzaro
  • 2022 - 25| Ricercatore a tempo determinato L.240/10 tipo A SSD MEDS-08/C –PNRR (D.M 1062/2021) - Università Magna Graecia, Catanzaro, Italia
  • 2021|Assegnista di ricerca - Università Magna Graecia, Catanzaro, Italia
  • 2019-2020|Assegnista di ricerca Università Magna Graecia, Catanzaro, Italia
  • 2012-2014|Borsista nel corso di formazione BIOMEDPARK@ - Università Magna Graecia, Catanzaro, Italia
Pubblicazioni

Maurotti Samantha

Ricercatore Tempo Determinato RTD/B - Scienza dell'alimentazione e delle tecniche dietetiche applicate (MEDS-08/C)
Foto profilo
 VIII livello - corpo F - Stanza 14

Formazione accademica e titoli

  • 2024| Abilitazione scientifica nazionale alle funzioni di professore di seconda fascia in MEDS-08/C
  • 2018|Dottorato di ricerca in Biomarcatori delle malattie croniche e complesse – Curriculum: Nuove tecnologie biomediche per l'identificazione di marcatori di malattie dismetaboliche e nutrizionali
  • 2010|Laurea Specialistica in Biotecnologie Mediche, Veterinarie e Farmaceutiche
  • 2008|Master I° livello in Biotecnologie e Medicina Molecolare
  • 2006| Laurea Triennale in Biotecnologie

Attività didattica in corso

  • 2025-2026| C.I. Malattie Del Metabolismo E Terapia Dietetica- CdL Dietistica - 2 CFU
  • 2025-2026| C.I. TECNOLOGIE DIGITALI PER LA NUTRIZIONE - CdL Biotecnologie Molecolari per la Medicina Personalizzata - 3 CFU
  • 2025-2026| I. VALORIZZAZIONE NUTRIZIONALE DEI PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE – CdL SCIENZE E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI – 1,5 CFU
  • 2025-2026| I. BIOTECNOLOGIE NELL'ALIMENTAZIONE – CdL Biotecnologie - 1 CFU

Attività Scientifica

Linee di ricerca principali

  • Sperimentazione di sostanze di derivazione naturale, matrici vegetali locali e sementi antiche autoctone, su modelli in vitro e studi sull’uomo per lo sviluppo di nutraceutici e alimenti funzionali per la prevenzione ed il trattamento delle malattie metaboliche e cronico-degenerative;
  • Effetti degli ormoni pancreatici sulla composizione corporea
  • Sviluppo di nuovi protocolli in vitro di sarcopenia, miosteatosi e osteosarcopenia.

Progetti di ricerca

  • 2023|Progetto "Tech4You”- National Recovery and Resilience Plan (NRRP)
  • 2022|Progetto "PAFUCOL” - Regione Calabria
  • 2022|Progetto "SALNAF” - Regione Calabria
  • 2021|Progetto di ricerca “NUTRAMED”, Assegnista, MIUR
  • 2019|Progetto di ricerca “ALIFUR, Assegnista – Regione Calabria

Esperienza professionale e accademica

  • 2025 ad oggi| Ricercatore a tempo determinato tipo B - SSD MEDS-08/C - Università Magna Graecia, Catanzaro, Italia
  • 2024 ad oggi| Preposto alla sicurezza laboratorio camera cellule 1 – VI livello-corpo F – Università Magna Graecia di Catanzaro
  • 2024 ad oggi| Membro coordinatore Commissione Media e sito web del Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica - Università Magna Graecia di Catanzaro
  • 2022 - 25| Ricercatore a tempo determinato L.240/10 tipo A SSD MEDS-08/C –PNRR (D.M 1062/2021) - Università Magna Graecia, Catanzaro, Italia
  • 2021|Assegnista di ricerca - Università Magna Graecia, Catanzaro, Italia
  • 2019-2020|Assegnista di ricerca Università Magna Graecia, Catanzaro, Italia
  • 2012-2014|Borsista nel corso di formazione BIOMEDPARK@ - Università Magna Graecia, Catanzaro, Italia